青じそジュースとレモンバーベナワイン

大量の青じそができたのでどうしましょー。
青じそジュースと青じそリキュールを作ることにしました。
リキュールは3ヶ月後にできます♪
青じそは氷砂糖と酢で作りました。
5倍程に薄めて炭酸で割ってみました。
さっぱりすっきりおいしいです♪
青じそは日本のハーブです。
免疫力を高め抗酸化作用があります。
またアレルギー症状を緩和してくれるそうです。
ミネラル、ビタミンたっぷりの青じそは
家でも簡単に育てられまたたくさんできるので
ぜひ無農薬で栽培することをオススメします。

それから香りのいいレモンバーベナを
白ワインに香りをつけてみました。
ワインは安いワインか余ってるワインで充分。
いろんなハーブで試してみたいと思います。
このワインと塩サバも合いますよ♪

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