イチジクとザクロのジャム

ザクロをいただきました。

ザクロ...子どもの頃以来かもしれません。
食べてみますが種が多いし、なかなか減らないので
ジャムにしようっと!
そしてちょっと日が経ってしまったイチジクと一緒に♪
ざくろは種もちゃんと濃して取り除きます。
隠し味に以前作った
レモンバーベナの香りをつけた白ワインをちょろっと。
ちょっとざくろの鮮やかな赤は消えてしまいましたが
いちじくの甘さが入ってさっぱりとしたジャムになりました。


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